ZENITH

Région :                 Languedoc Roussillon

Classification :      AOP Minervois Millésime 2017

 

Terroir :                 Coteaux, terrasses, bancs rocheux calcaires

                              Exposition plein Sud

Cépage :               Syrah 80 %, Carignan 10 %, Grenache Noir 10%

                              Age moyen des Vignes  60 ans

                              Rendements 40 hl/ha

 

Vinification :          Elaboration traditionnelle

Elevage :               Elevage fûts 18 mois

Alcool :                 13.5 % vol

Caractéristiques  :  La robe est brillante, pourpre avec de légers reflets bruns vous séduira.

Au nez, des notes de fruits noirs et d'épices avec des touches de vanille éveilleront votre curiosité.

En bouche, l'attaque se révèle généreuse, ample, évoluant sur de jolis tanins fermes. Des notes de fruits noirs et de sous bois vous accompagneront tout le long de la prise en bouche.

 

Comment déguster ?

A Déguster avec des mets délicats, des plats en sauce, des grillades, du fromage...

Température de service 17° C