AOP Minervois « Zenith » Rouge 75cl
ZENITH
Région : Languedoc Roussillon
Classification : AOP Minervois Millésime 2017
Terroir : Coteaux, terrasses, bancs rocheux calcaires
Exposition plein Sud
Cépage : Syrah 80 %, Carignan 10 %, Grenache Noir 10%
Age moyen des Vignes 60 ans
Rendements 40 hl/ha
Vinification : Elaboration traditionnelle
Elevage : Elevage fûts 18 mois
Alcool : 13.5 % vol
Caractéristiques : La robe est brillante, pourpre avec de légers reflets bruns vous séduira.
Au nez, des notes de fruits noirs et d'épices avec des touches de vanille éveilleront votre curiosité.
En bouche, l'attaque se révèle généreuse, ample, évoluant sur de jolis tanins fermes. Des notes de fruits noirs et de sous bois vous accompagneront tout le long de la prise en bouche.
Comment déguster ?
A Déguster avec des mets délicats, des plats en sauce, des grillades, du fromage...
Température de service 17° C